![[아워홈오피스]평양식왕만두국](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/ac2a7d77-f255-466f-97c7-ac3af28a7584.jpg)
[아워홈오피스]평양식왕만두국
담백한 육수에 큼직하고 푸짐한 왕만두가 들어간, 깔끔하고 깊은 맛이 느껴지는 익히 알려진 평양의 음식
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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감자떡왕만두(고기) 대림
PK.(개당70g*20ea)
70
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얇은계란지단채(냉동)(700g) 행복한맛남
PK.(2*1.2*80mm)
20
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[스마일]조미김가루
PK.(1kg_중국)
3
-
순쌀떡국떡 행복한맛남
PK.(1kg_외국산)
80
-
대파
KG(국내산)
10
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감자떡왕만두(부추잡채) 대림
PK.(개당70g*20ea)
70
-
당근
KG(씻은중국)
10
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쥬키니호박(상)
KG(개당400g내외_국내산)
20
-
양파(상)
KG(깐것_대_180g이상_국내산)
20
양념재료
규격
1인량(g)
-
떡만두국스프 행복한맛남
EA(1kg)
10
-
(면세)진간장 미소찬
EA(13ℓ)
2
-
[스마일]다진마늘(중품)(냉동)(냉동)
PK.(1kg_중국)
1
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꽃소금(포대) 도염원
PK.(15kg)
2
-
순후추(후추100%)(용기) 아워홈
EA(450g_베트남)
0
-
미생(미원) 행복한맛남
EA(1kg)
0
-
한우사골잡뼈육수 행복한맛남
PK.(5kg)
40
- 떡만두국스프 행복한맛남[25717051]은 농축분말로 물:스프 49:1 로 준비한다.
- 감자, 버섯, 호박 등을 썰어 1)에 넣어 끓인다.
- 순쌀떡국떡 행복한맛남 [25557978]을 씻어 준비 해 둔다.
- 만두는 배식 전에 20인분 정도 씩 끓는물에 삶아서 찬물에 식힌다.
- 얇은계란지단채(냉동)(700g) 행복한맛남 [41075876]은 사용하기 전에 유수해동 또는 냉장해동 해 둔다.
- 대파, 조미료, 마늘 등을 넣고 3)을 넣고 끓인다.
- 국물에 간징, 소금, 미원 등을 넣어 간을 맞춘다.
- 준비해둔 만두와 계란지단채, 김가루를 먹음직스럽게 올려 낸다.
TIP!
만두는 미리 찜통에 넣고 쪄서 제공하여도 됩니다.
식단을 소개합니다.
평양식왕만두국
쌀밥1/2
오징어김치전
파프리카볶음
풋고추된장무침
배추김치
![[아워홈오피스]사골떡만두국](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/da1f063d-aedc-4966-811c-54b561449593.jpg)
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