![[아워홈오피스]사골떡만두국](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/da1f063d-aedc-4966-811c-54b561449593.jpg)
[아워홈오피스]사골떡만두국
엄선한 사골과 소 양지로 진하게 육수를 뽑아 깊은 풍미를 연출 할 수 있는 진한설렁탕국물을 활용한 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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감자떡왕만두(고기) 대림
PK.(개당70g*20ea)
70
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순쌀떡국떡 행복한맛남
PK.(1kg_외국산)
130
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조미김가루 대천
PK.(1kg_국내산)
1
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진한설렁탕국물 Ⅱ 행복한맛남
EA(2kg)
10
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얇은계란지단채(냉동)(700g) 행복한맛남
PK.(2*1.2*80mm)
10
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감자떡왕만두(부추잡채) 대림
PK.(개당70g*20ea)
70
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쥬키니호박(상)
KG(개당400g내외_국내산)
10
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당근
KG(씻은_220~300g_베트남)
5
-
양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
10
양념재료
규격
1인량(g)
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참기름(깨분100%) 행복한맛남
EA(500㎖_외국산)
1
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
400
- 끓는 물에 진설렁탕을 풀어 넣는다.
- 떡은 끓이기 20분 전에 물에 담구었다가 1에 넣어 끓이고 만두는 넣어 따로 삶아 놓는다.
- 파는 탕파 썰기하여 준비한다.
- 참기름을 살짝 넣고 배식용기에 담아 파,김가루,지단을 얹어 제공한다.
TIP!
국물에 파를 살짝 익혀주면 맛이 더 깔끔해집니다.
식단을 소개합니다.
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