![[아워홈간편식]베이컨쪽파 그릭 베이글](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/fa55ed5c-160d-4dd7-9209-efe4b62bb0f5.jpg)
[아워홈간편식]베이컨쪽파 그릭 베이글
고소한 베이컨과 향긋한 쪽파, 그릭요거트가 어우러진 한국형 베이글.
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
-
어니언베이글 베이글코리아
PK.(110g*6ea)
110
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요리베이컨 오양
PK.(1kg)
15
-
쪽파
KG(깐것_국내산)
15
양념재료
규격
1인량(g)
-
그릭요거트 시그니처 그릭데이
EA(5kg)
60
-
리코타치즈 덴마크
PK.(1kg)
30
-
크러쉬드레드페퍼 미드미푸드
PK.(340g_베트남)
0
-
꽃소금 해표
PK.(3kg)
0
-
백후추분말 미드미
EA(400g)
0
- 베이글은 반으로 가른 후 후라이팬에 앞뒤면이 타지 않게 구워 준비한다.
- 베이컨은 물기를 제거한 후 오븐 120도에서 15분, 150도에서 6분간 구운 뒤 식혀 다져서 준비한다.
- 쪽파는 씻은 후 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
- 그릭 요거트 60g, 리코타 치즈 30g, 구운 베이컨 찹 15g, 쪽파 송송 10g, 크러쉬드 레드 페퍼 0.1g, 소금 0.5g, 후추 0.1g을 잘 섞어 준비한다.
- 베이글 밑면에 필링 100g을 깔끔하게 펼친 후 베이글 윗면을 덮는다.
- 종이 유산지를 다이아몬드 모양으로 깐 후, 그 위에 베이글을 올린다.
- 위, 아래, 양옆을 깔끔하게 접고 테이프를 붙인 후 반으로 자른다.
- 용기에 담고, 쪽파 1g씩 (총 2g)을 양쪽 위에 뿌려 마무리한다.
TIP!
그릭요거트 필링은 사용 직전에 만들어야 수분이 생기지 않고 질감이 유지됩니다.
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