![[아워홈오피스]통베이컨크림리조또](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/1203ff4a-f2f1-44f2-9558-ce03ea3ae8fd.jpg)
[아워홈오피스]통베이컨크림리조또
통베이컨과 크림소스가 어우러진 부드럽고 고소한 리조또메뉴
식재료
규격
1인량(g)
-
통베이컨 오뗄
PK.
100
-
파슬리후레이크_미드미
EA(200g_독일)
0
-
파마산블렌드 비셰프
PK.(1kg)
2
-
양파
KG(국내산)
10
-
피망(산지)(청색)
KG(국내산)
10
-
아워홈오대미(센터9포이하)(상) 농협
EA(20kg_국내산)
20
양념재료
규격
1인량(g)
-
크림스파게티소스 행복한맛남
PK.(2kg)
150
-
물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
40
-
다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
10
-
파마산치즈가루 옥산
PK.(1kg_외국산)
20
-
압착 올리브오일 해표
EA(900㎖)
20
- 통베이컨은 큼직하게 썰고, 양파와 피망은 잘게 다진다
- 팬에 올리브오일을 두르고 통베이컨을 노릇하게 구운 뒤 잠시 덜어둔다.
- 같은 팬에 다진 마늘, 양파, 피망을 넣고 볶아 향을 낸다.
- 팬에 씻은 쌀을 넣어 재료와 함께 살짝 볶는다.
- 크림스파게티소스와 물을 부어 약한 불에서 쌀이 익을 때까지 끓인다.
- 쌀이 부드럽게 익으면 파마산치즈가루를 넣고 잘 저어 농도를 맞춘다. 필요하면 물을 추가한다.
- 구운 통베이컨을 넣고 파마산 블렌드 치즈를 뿌려 풍미를 더한다
- 접시에 리조또를 담고 파슬리 후레이크를 뿌려 마무리한다.
TIP!
통베이컨을 먼저 노릇하게 구워 기름을 충분히 내면, 그 기름으로 채소를 볶아 깊은 풍미를 더할 수 있습니다
식단을 소개합니다.
통베이컨크림리조또
칠리치즈감자튀김
모듬피클
음료2종
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