피넛소스누들
중화면에 다진소고기와 마장소스를 비벼 먹는 고소한 맛의 차가운 면요리
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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중화면 사누끼(냉장_봉지포장)
KG(자장용_1kg)
230
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땅콩버터(크리미) 리고
EA(510g_외국산)
20
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참깨흑임자드레싱 행복한맛남
EA(2kg)
15
-
이온 물엿 뚜레반
EA(5kg)
10
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양조식초 오뚜기
EA(18ℓ)
5
-
고추맛기름 행복한맛남
EA(1.8ℓ)
3
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(쇠고기)앞다리(냉동)
KG(깍뚝_소_1.5*1.5*1.5cm_호주)
20
-
다대기오이(상)
BOX(15kg_국내산)
15
-
(면세) 진간장 몽고식품
EA(13ℓ)
3
-
백설탕 백설
PK.(1kg)
2
-
꽃소금(재제염)
PK.(3kg)
1
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코메코후추 영흥
EA(200g)
1
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풋고추(상)
KG(찌개용_국내산)
2
-
다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
3
-
콩식용유(전용캔) 해표
EA(18ℓ)
3
- 중화면은 끓는물에 데친 후 찬물에 씻어준다.
- 땅콩버터, 참깨흑임자드레싱, 잘게 다진 풋고추, 다진마늘, 고추씨기름, 소금, 후추, 식초, 물엿을 넣고 잘 섞어 마장소스를 만들어준다.
- 팬에 기름을 두른 후 우민찌와 간장, 설탕, 다진마늘을 넣고 볶아준다.
- 오이는 채썰어 고명용으로 준비해둔다.
- (1)과 (2)를 잘 버무려 그릇에 담고, 오이와 볶은 고기를 고명으로 올린 후 제공한다.
TIP!
소고기 대신에 닭가슴살을 올려서 제공해도 좋습니다.
식단을 소개합니다.
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