라구카레떡볶이
미트토마토소스와 카레소스를 넣어 더욱 이색적인 맛의 떡볶이 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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양배추(상)
KG(깐것_국내산)
40
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피양파(상)
KG(개당200g내외_국내산)
20
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당근
KG(씻은중국)
10
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미니사각어묵 행복한맛남
PK.(380g5g*76ea)
30
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파프리카시즈닝 미드미
EA(450g)
2
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나쵸칩 아하
BOX(453g*3pk_미국)
5
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엔젤스노우F(눈꽃치즈) 킹스코
PK.(1kg)
10
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한입떡볶이떡 행복한맛남
KG(약7g*140∼145ea_외국산)
84
양념재료
규격
1인량(g)
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[Careplus] 미트스파게티소스 행복한맛남
PK.(2kg)
100
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(면세)태양초 잘되는 맛집 고추장 14KG 진미
EA
15
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카레 매운맛 오뚜기
EA(1kg)
10
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파슬리후레이크_미드미
EA(200g_독일)
0
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데미그라스소스 행복한맛남
PK.(5kg)
20
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
100
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콩식용유(전용캔) 해표
EA(18ℓ)
3
- 한입떡볶이떡은 찬물에 담궈 떼어놓고 불려준다.
- 양배추,양파는 2cmX2cm로 자르고 당긋은 어슷 썰어놓는다.
- 어묵은 세모모양으로 자른다.
- 미트스파게티소스, 고추장, 카레가루, 데미그라스소스, 파프리카시즈닝을 넣고 끓여 걸쭉한 양념장을 만들어준다.
- 솥에 식용유를 두르고 전처리한 야채를 볶다가 떡, 어묵, 양념장을 넣어 은근한 불에서 쫄깃하게 볶아낸다.
- 나쵸를 사이드에 두고 스노우치즈와 파슬리를 뿌려 제공한다.
TIP!
나쵸칩이 없는 경우 마늘후레이크를 사용해도 좋습니다.
식단을 소개합니다.
라구카레떡볶이
우동국물
김가루주먹밥
모듬튀김
단무지무침
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