불고기백채탕면
쫄깃한 당면과 깊고 진한 쌀국수 육수가 어우러져 뚝불인듯 아닌 듯 이색적인 국물면
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분량 1인분
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조리시간 40분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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쌀국수용육수(쇠고기맛) 행복한맛남
BOX(2kg)
50
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물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
250
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배추(산지)
PK.(약9~10kg_국내산)
30
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[스마일]홍고추
KG(국내산)
1
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양파 후레이크 탑테이스트
EA(1kg_네덜란드)
10
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(행사용)쪽파
PK.(깐것_500g_국내산)
2
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바싹한 돼지불고기(국내산/냉동) 행복한맛남
PK.(1kg)
80
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미소찬찰덕용당면
EA(13kg_중국)
60
양념재료
규격
1인량(g)
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소금 한주
EA(500g)
2
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코메코후추 영흥
EA(200g)
0
-
콩식용유(전용캔) 해표
EA(18ℓ)
3
- 당면을 물에 담가 불려 준비한다.
- 배추를 2CM*2CM 으로 잘라 준다.
- 쌀국수육수:1=물:5의 비율로 섞어 (2)의 배추와 함께 끓여 준다.
- 돼지불고기를 해동 후 기름을 두른 후 볶아 준다.
- 용기에 (1)의 불린 당면을 넣고 (3)의 육수를 부어 준다.
- (5)위에 볶아놓은 돼지불고기와 양파후레이크, 쪽파, 홍고추를 올린 후 제공 한다.
TIP!
불고기는 바싹 볶아주고 볶은후 불고기는 가로세로 1~2cm로 잘라 준다.
식단을 소개합니다.
불고기백채탕면
쌀밥
포자만두찜
양배추피클
단호박샐러드
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