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[이워홈오피스]눈꽃치즈깍두기볶음밥

아삭한 깍두기 볶음밥에 눈꽃 치즈를 얹은 메뉴

볶음밥 김치볶음밥 눈꽃치즈 분식메뉴

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• 분량 1인분
• 조리시간 40분
• 난이도 중

식재료 규격 1인량(g)

• 미니깍두기 행복한맛남(보통숙) KG 90
• 아람미(센터9포이하) EA(20kg_국내산) 120
• 완두콩캔 삼아 EA(400g) 5
• 대란 PK.(개당52~60g/30ea_국내산) 60
• 스노윙치즈(눈꽃치즈) 덴마크 PK.(1kg) 30

양념재료 규격 1인량(g)

• 다진마늘(냉동) PK.(1kg_중국) 1
• 미생 행복한맛남 EA(1kg) 0
• 순후추(후추100%)(파우치) 아워홈 EA(200g_베트남) 0
• 깨소금 동방제유 PK.(1kg_외국산) 0
• 꽃소금(포대) 도염원 PK.(15kg) 1
• 참기름(깨분100%) 행복한맛남 EA(1.8ℓ_외국산) 1
• 콩식용유(전용캔) 해표 EA(18ℓ) 5
• 굵은고춧가루(건고추:중국산) EA(1kg) 5

조리법

1. 쌀은 씻어 불린 후 고슬고슬하게 밥을 짓는다.
2. 계란후라이를 한다.
3. 솥에 기름을 두르고 깍두기,밥,완두콩을 넣어 볶는다.
4. 3에 소금, 후추, 미생, 고추가루를 넣고 간을 맞춘다.
5. 뭉침이 없도록 잘 볶아준 후 참기름을 넣어 마무리한다.
6. 그릇에 볶음밥을 담고 계란후라이를 올려 제공한다.

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