콧등치기국수
탄력이 좋아 후루룩 먹으면 면이 콧등을 친다하여 붙여진 이름의 국수
-
분량 1인분
-
조리시간 30분
-
난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
-
대파(상)
KG(깐것_국내산)
10
-
청양고추(상)
KG(국내산)
5
-
멸치장국스프 행복한맛남
PK.(1kg)
5
-
계란지단(냉동)(700g) 행복한맛남
PK.(180*160*2mm10ea)
10
-
사누끼냉동메밀면 천일
PK.(250g*5ea)
125
-
무(상)
KG(씻은_개당1~2kg_국내산)
10
-
깨소금 동방제유
PK.(1kg_외국산)
1
-
배추김치(볶음밥용1cm) 행복한맛남
KG
30
양념재료
규격
1인량(g)
-
물(메뉴가상)
EA(1ℓ)
600
-
가공꽃소금 가원
EA(3kg)
2
-
조미김가루 대천
PK.(1kg_국내산)
1
-
(면세)매일맛있고맑은국간장 매일식품
EA(15ℓ)
3
- 국솥에 물, 멸치장국스프, 무를 넣고 끓이다가 국간장, 소금을 넣고 육수를 만들어 놓는다.
- 대파는 탕파로 썰어 놓고 청양고추는 곱게 채썬다.
- 계란지단은 채썰어 놓는다.
- 재료 준비가 끝나면 1)의 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 배식 용기에 담아 놓는다.
- 배식용기에 육수, 채썬 청양고추, 깨소금, 배추김치, 조미김가루, 계란지단, 대파를 얹어 제공 한다.
TIP!
아워홈의 계란지단채(41075876)를 사용하면 더 간편하게 제공할 수 있다.
식단을 소개합니다.
콧등치기국수
보리밥+고추장
메밀전병
무생채
배추김치
댓글로 정보 공유해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.
0 / 600
이런 점이 궁금해요
* 주제와 무관한 글, 도배성, 악성 댓글은 삭제 될 수 있습니다.