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호박채맑은국

송송 썰은 호박은 부드럽고 소화가 잘되 우리 아이들뿐만 아닌, 어른들도 좋아하는 메뉴입니다. 이유식 단계에서는 껍질을 제거해 주시고 어른밥을 시작하는 단계에서는 껍질 그대로 제공해서, 변비를 예방해 주세요.

국물요리 건강식 호박

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• 분량 1인분
• 조리시간 30분
• 난이도 하

식재료 규격 1인량(g)

• 대파(상) KG(깐것_국내산) 3
• 양파 행복한맛남(냉동) PK.(볶음밥용_2kg_중국) 10
• 쥬키니호박(상) KG(개당400g내외_국내산) 60

양념재료 규격 1인량(g)

• 요리플러스 해표 PK.(1kg) 0
• 다시마(말린_상품) KG(국내산) 1
• 가공 꽃소금(수입) 동광 EA(3kg_외국산) 1
• 국물용멸치(말린) PK.(국물용_1kg_국내산) 3
• 다진마늘(냉동) PK.(1kg_중국) 1
• (면세)매일맛있고맑은국간장 매일식품 EA(15ℓ) 3

조리법

1. 국물용멸치와 다시마로 멸치다시국물을 만든다.
2. 1에 국간장으로 색을 내고 끓여 팔팔 끓으면 호박, 양파를 넣어 끓인다.
3. 재료가 익으면 다진마늘, 제염, 미원으로 간하고 대파를 띄워 배식한다.

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