![[아워홈오피스]우렁쌈밥](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/c28345a5-5abc-439b-ab59-b5269e161993.jpg)
[아워홈오피스]우렁쌈밥
탱글한 우렁살과 강된장소스를 결합한 메뉴
-
분량 1인분
-
조리시간 30분
-
난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
-
논우렁살(냉동)
PK.(700g_국내산)
25
-
애호박(인큐)(상)
KG(약300g_국내산)
5
-
양파(상)
KG(깐것_대_180g이상_국내산)
5
-
대파(상)
KG(깐것_국내산)
2
-
청양고추
KG(커팅_국내산)
1
양념재료
규격
1인량(g)
-
강된장소스 행복한맛남
EA(2kg)
40
-
CJ해피스푼식용유
EA(18ℓ)
1
-
참기름 행복한맛남
EA(1.8ℓ_외국산)
1
- 우렁을 소금으로 깨끗이 씻고 끓는 물에 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
- 애호박, 양파는 깍둑썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
- 냄비에 식용유를 두르고 손질한 애호박과 양파를 볶는다.
- 채소가 반쯤 익으면 행복한맛남 강된장소스와 물을 섞는다.
- 강된장이 잘 풀어지고 걸쭉한 농도가 될 때까지 중불에서 저어가며 끓인다.
- 준비한 우렁을 강된장에 넣고 한소끔 더 끓인다.
- 대파와 청양고추를 넣어 향을 더하고, 참기름을 살짝 둘러 완성한다.
TIP!
우렁쌈밥정식
잡곡밥(10곡)
제육고추장볶음
모듬쌈*우렁강된장
잔멸치볶음
배추김치
식단을 소개합니다.
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