![[아워홈오피스]투움바함박](https://d1nzxr3h07h50a.cloudfront.net/assets/prod/menu/ab40a52f-5052-43c4-a2b8-2cae392fe7a8.jpg)
[아워홈오피스]투움바함박
부드러운 소스와 두툼한 함박스테이크가 어우러진 메뉴
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분량 1인분
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조리시간 50분
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난이도 중
식재료
규격
1인량(g)
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부추(상)
KG(국내산)
2
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칵테일새우(31/50)_20-35개 내외(삶은)
PK.(머리/껍질/내장제거 꼬리있음_300g_외국산)
20
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다진마늘(냉동)
PK.(1kg_중국)
2
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양송이버섯캔 특편(슬라이스) 아워홈
EA(2.84kg_중국)
30
-
레드체다치즈 슈레드 100% 코다노
KG(2.5kg)
3
-
수제함박 행복한맛남
PK.(100g*10ea)
200
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양파
KG(깐것_개당_230g 이상_중국)
20
양념재료
규격
1인량(g)
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아워홈 Oh! 우리홈밀크(1ℓ)
EA(1ℓ)
46
-
홉라(식물성,무가당) 선인
EA(1000㎖_이탈리아)
93
-
통후추 에스비
EA(450g)
0
-
칠리파우더(매운맛-2)
EA(1kg_외국산)
1
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파우치케찹(오뚜기) 행복한맛남
PK.(3kg)
6
-
(면세)매일맛있는진간장 매일식품
EA(15ℓ)
9
-
엑스트라버진 올리브유 데체코
EA(5ℓ_이탈리아)
3
-
파슬리후레이크_미드미
EA(200g_독일)
0
- 생크림, 우유, 부추, 간장, 칠리 파우더, 케첩, 마늘, 후추를 넣고 실온(냉장 보관)에서 약 30분간 숙성한다.
- 수제 함박스테이크를 오븐에 180도로 15분 구워 준다.
- 양송이버섯과 양파는 다진다.
- 팬에 올리브유를 두르고 양송이버섯과 양파를 볶다가 1)의 소스를 넣고 끓인 후, 치즈를 넣어 농도를 맞춘다.
- 새우는 등에 칼집을 내고 소금과 후추로 간을 한 뒤 볶아 준다.
- 접시에 함박스테이크를 올리고 4)의 소스를 뿌린 후, 볶아 놓은 새우와 파슬리 플레이크를 뿌려 제공한다.
TIP!
새우에 칼집을 넣으면 익힐 때 모양이 잘 잡히고, 소금과 후추로 간을 해 두면 담백한 감칠맛이 살아납니다.
식단을 소개합니다.
투움바함박
미니부시브레드빵*망고버터
모듬피클
음료
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